芝士“糯米枣”
芝士“糯米枣”的做法说明
糯米枣不一样的打开方式(⌒▽⌒)
芝士“糯米枣”的食材和调料
| 红枣 | |
| 芝心年糕 |
芝士“糯米枣”的做法与步骤
- 第1步.
芝心年糕煮熟，捞起，小刀剪半 无核红枣，用小刀从中间切开 ／如果用有核红枣，去核是用小刀挑起果核的尖尖，然后取出，不过真的很麻烦…
- 第2步.
用筷子把芝心年糕夹入红枣 放入蒸盘，蒸大约5分钟就好了 一口咬入简直美味（星星眼） ／最后水蒸让枣和年糕更加融合 让芝心融化出来，红枣更软糯
小贴士
芝心年糕取代了糯米粉+水+各种搅拌
制作更简单了，口感也更馥郁
蒸汤圆和芋圆也可以这么玩儿
年糕易粘，所以蒸时要分开些
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