砂锅烩菜

砂锅烩菜的做法与步骤

1. 1.

   锅内放入少许油，放入姜丝、葱段、两三个大料和一个干辣椒

2. 2.

   爆香后放入木耳等一些相对较难熟或难入味的食材，加入少许盐

3. 3.

   炒好后的食材和其余一切想放入砂锅的食材放至砂锅中，加开水至食材齐平

4. 4.

   加入适量盐、十三香、酱油，少许醋，盖好盖子焖炖二十分钟（视食材熟的时间而定），出锅前放入香菜末蒜末，点几滴香油即可