排骨焖饭

排骨焖饭的做法说明

馋嘴小妞要我给她做排骨焖饭，应广大亲们要求，分享步骤如下。排骨焖饭做法简单却非常好吃，排骨的香味完全渗入米粒，每一粒米饭都晶莹剔透，散发着浓郁骨香，粒粒口齿留香，那叫一个喷香啊！强烈推荐大家尝试哈，必须大口吃才过瘾哦！哈哈~

第1步.
1、胡萝卜切丁。
第2步.
2、豌豆米洗净待用（喜欢吃香菇的亲们可以加点香菇切丁待用）。
第3步.
3、排骨洗净入开水锅焯水去除血水，过水后的排骨加入料酒、生抽、姜丝淹20分钟。
第4步.
4、锅内加平时炒菜量的油，排骨入锅小火煎至两面金黄。
第5步.
5、待排骨煎至两面金黄后，加入生姜葱蒜，适量白糖、生抽，少许老抽上色。加入豌豆米、胡萝卜、耗油、盐、翻炒片刻。（味道要比平重一些）
第6步.
6、将米淘洗干净，此步骤和平时煮米饭一样，最后加入排骨等配菜。 7、拌匀配菜，按下煮饭键开始煮吧，米饭煮好后会自动跳起，这时再次将煮饭键按下再煮一次，确保熟透。这样做的话锅底会有一小层锅巴，不喜欢的亲可以省点重复煮的这一步。
第7步.
8、喷香的排骨焖饭就做好了，看着是不是很有食欲呀亲们！
第8步.
9、把做好的排骨焖饭拌匀，大功告成，开饭啦亲们！