荷花酥
荷花酥的做法说明
找回失散多年的微博，终于可以回归厨娘，回归组织了。
荷花酥颜值高，一口咬下去酥到掉渣。答应静静的作业，做完喽。
荷花酥的做法与步骤
- 1.
将酥皮所有的用料和成面团，揉至表面光滑，醒15分钟。
- 2.
将油酥的用料低粉和黄油也和成面团，揉至表面光滑，醒15分钟。
- 3.
酥皮团和油酥团各6等分，将酥皮按扁，包入1个油酥。搓圆，按扁，擀成鞋底状，从一边卷起。再按扁，擀成鞋底状，再从一边卷起，醒一会。
- 4.
将豆沙馅包入其中，收口朝下。表面割开，割的深，花开的大。
- 第5步.
180度，20分钟。
