干煸土豆条

干煸土豆条的做法与步骤

1. 1.

   将土豆切成较粗的长条，在开水中煮制7成熟，捞出控干水分备用，葱，姜，蒜，红辣椒，都切沫备用

2. 2.

   将锅烧热倒入油，油稍微多点，待油烧热先用姜沫呛锅，再倒入土豆条进行翻炒，待两面都炒成金黄色，加入适当的酱油上色，再依次加入盐，孜然，辣椒面，翻炒，最后加入蒜末和葱花就可以出锅了，装盘后撒上小米辣装饰！