蒜香煎鸡扒
蒜香煎鸡扒的做法说明
这一回好久没煎鸡扒了！今天用了在韩国超市买的薄荷香草混合的调味料来试试看........
蒜香煎鸡扒的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿，我买的时候已经叫阿姨起了骨头的。先把鸡腿肉清洗干净，用竹浆纸把鸡腿肉表面的水分吸干。然后用韩国超市买回来的混合调味料进行腌制，我这里是腌好，放在冰箱里24小时的。
- 第2步.
锅里放油，小火慢煎鸡扒，大概煎上6分钟，然后翻面煎另一面，现在仍然保持小火慢煎。
- 第3步.
把所有的东西都准备好。
- 第4步.
这就是韩国超市买回来的混合调味料。
- 第5步.
放小许橄榄油到平底锅里，加入蒜片，小火煸香。
- 第6步.
蒜片煸香后放入香菇片，继续翻炒到香菇变软。
- 第7步.
香菇变软后继续加入黄椒丁和红椒丁继续翻炒，稍微有点变色就加入混合调料继续翻炒。
- 第8步.
炒好的配菜就找个合适的碟子装盘了。
小贴士
煎东西就是要有耐性！
