芒果腰花
芒果腰花的做法说明
芒果腰花的简介及特色
这是我以前在电视节目上学的一道菜。腰花，加上芒果的清香，味道很不错的哦~~
芒果腰花的做法与步骤
- 第1步.
猪腰对半横切开，横刀片除去里面白色内膜（这个步骤让老板帮忙了，自己好难搞）；再用交叉刀法切成腰花；
- 第2步.
再切成小块倒进保鲜盒，加水和1汤匙白醋，摇一会然后用清水洗几次；
- 第3步.
加适量盐和淀粉抓拌，先腌一会儿；
- 第4步.
胡萝卜、青椒切片； 葱切粒
- 第5步.
芒果切开，用交叉刀法切后取粒
- 第6步.
腰花入开水里烫约10秒，捞出沥干；
- 第7步.
热油锅，倒入腰花略炒，加点料酒；
- 第8步.
加入胡萝卜、青椒片炒匀，再炒几下收汁即可
- 第9步.
装盘，洒上芒果粒--完成。
