蕃茄土豆牛腩

蕃茄土豆牛腩的做法与步骤

1. 1.

   牛腩汆水去腥

2. 2.

   小火熬白糖，给牛腩做个糖色

3. 3.

   加入姜，花椒，香叶，辣椒炒香牛腩，出香味儿了继续加料酒和味极鲜炒一会儿

4. 4.

   把牛腩倒入高压锅，加入1升开水，小火压制30分钟

5. 5.

   压牛腩的时间切蕃茄和土豆，等牛腩压好，把牛腩倒到珐琅锅，再把蕃茄土豆放入，小火煮20分钟，最后尝味儿，适量放些盐或味极鲜。