清炖鸽子汤

清炖鸽子汤的做法与步骤

1. 1.

   烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用。

2. 2.

   砂锅放水加热至沸腾，放入姜片、葱段、红枣、香菇、鸽子，转小火炖1个半小时。

3. 3.

   1个半小时后放入枸杞、木耳，再炖20分钟。

4. 4.

   山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。