红烧鱼

红烧鱼的做法与步骤

1. 1.

   锅烧干后加油熄火后待用

2. 2.

   鱼洗净后划刀抹盐，放入锅中两面煎黄

3. 3.

   加入切好的姜片，红椒丝，生抽调味，老抽调色，一点陈醋，鸡精。

4. 4.

   加水刚好没过鱼身，放入芹菜蒜苗，焖煮一会后收汁起锅。