醋溜木须
醋溜木须的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜，黄瓜切菱形片，木耳泡发备用。
- 第2步.
里脊肉切片加淀粉和半个蛋清
- 第3步.
用你的小手把它抓匀
- 第4步.
鸡蛋打散备用
- 第5步.
葱姜蒜切末
- 第6步.
调好料汁：老抽少许，生抽两勺，香甜醋两勺，胡椒粉少许，耗油一大勺，香油少许，再加入等量的水，然后放入刚切好的蒜末姜末各一半。
- 第7步.
油温七八成热下鸡蛋，炒好盛出备用
- 第8步.
下按摩好的肉片儿
- 第9步.
翻炒至变色盛出备用
- 第10步.
锅中放油，六七乘热放入剩下的葱姜蒜爆香
- 第11步.
加少许底盐，放入木耳，翻炒几秒
- 第12步.
放入胡萝卜翻炒一会儿
- 第13步.
然后放入鸡蛋黄瓜肉片儿快速翻炒
- 第14步.
喷入料汁，快速翻炒，一定要快快快，要不然黄瓜肯定就火大了。
- 第15步.
ok装盘
- 第16步.
配上米饭，吃到停不下来，哈哈哈哈
