蝴蝶酥

蝴蝶酥

蝴蝶酥的做法说明

怀孕期间不想买外面地点心,怕各种添加剂,自己在家做的这款蝴蝶酥没有任何添加剂,健康又好吃

蝴蝶酥的食材和调料

黄油12克
低粉65克
高粉65克
65克
2克
3克
裹入黄油80克
涂抹砂若干

蝴蝶酥的做法与步骤

  1. 1.

    把处了裹入黄油和涂抹用的砂糖外的所有材料混合,揉成面团,手工揉就可以了,不需要面包机或者和面机,面团揉好后盖上保鲜膜放冰箱一小时。

  2. 2.

    拿出冷藏的面团,擀成薄的圆形面片,放一边备用。把裹入用的黄油用保鲜膜包好,擀成长方形薄片。把擀好的黄油片放到面片上,左右和上下折起面片,不要露出黄油。形状为长方形

  3. 3.

    把长方形的面片稍微擀一下,从上到下折三折,用保鲜膜裹好,放冰箱冷藏20分钟。此步骤重复3次

  4. 4.

    完成后,把面擀成长方形,或者用刀修整一下,面上刷层水,撒上准备好的砂糖,从两边开始往里卷,卷紧

  5. 第5步.

    把卷好的面团切成1厘米厚的片状,用手把上端稍微分开,如图

    蝴蝶酥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    注意面片间的间隔,烘烤过程中面片会变大

    蝴蝶酥的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    烤箱预热5分钟190度,然后190度烤10分钟,取出翻面

    蝴蝶酥的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    烤完后迅速取出,背面呈金黄色

    蝴蝶酥的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    然后放架子上放凉

    蝴蝶酥的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    完成

    蝴蝶酥的做法步骤 第10步

美食资讯

蝴蝶酥相关菜谱大全