凤梨酥
凤梨酥的做法说明
只为自己以后做起来方便～大神们多多指教
凤梨酥的做法与步骤
- 第1步.
馅：把凤梨罐头切碎沥干水
- 第2步.
放到料理机打碎，打成沙冰状，放入锅中炒，加入白糖，加入罐头水大概200g，炒成金黄色，放凉
- 第3步.
酥：黄油加入糖粉和一点点盐打发，再加入鸡蛋打发，打发成奶油状
- 第4步.
加入奶粉用刮刀搅拌
- 第5步.
最后加入面粉搅拌均匀后 就可以做皮了
- 第6步.
形状不太好，已入手模具，哈哈
- 第7步.
烤箱预热180度，烤15分钟刚好，喜欢硬一点18分钟或20分钟都可以
小贴士
个人觉得，用刀切碎不如放到料理机打口感好，喜欢细腻的馅就用料理机，喜欢口感有质感的的就手切凤梨馅
