菠萝咕咾肉

菠萝咕咾肉的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材，菠萝用盐水浸泡10分钟后切小块;里脊切小块，加入适量盐、糖、生粉、鸡蛋、黑胡椒和匀静置十分钟。

   
2. 第2步.

   将和好的里脊下油锅煎炸，小火慢炸，第一次炸好后，沥油再复炸，备用。

   
3. 第3步.

   适量清水、糖、盐、白醋、生粉勾成汁，与番茄酱加入干净的锅里熬制成酱汁，冒泡时加入炸好的里脊和菠萝下锅同炒，出锅。