青椒炒肉

青椒炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉切成细丝，用两勺料酒，两勺酱油，两勺生粉，一点糖抓匀腌制

   
2. 第2步.

   腌制猪肉过程可以洗青椒，去籽，切片

   
3. 第3步.

   热锅冷油，下肉翻炒，炒到肉色发白，放入青椒翻炒

   
4. 第4步.

   正好有过年从家里带过来的炸豆腐，切了一块进去~青椒翻炒几下后，放入半小碗水，青椒炖稍软放盐收汤，起锅即可。不过看个人口味把握水的量，我比较喜欢吃软的就稍微多炖了会儿。今天刚好有做红烧肉剩的汤汁，代替了水，感觉味道更好哒~

   
5. 第5步.

   OK，两人刚刚好，再凉拌个藕，晚饭搞定🤗