鸡蛋韭菜馅饺子
鸡蛋韭菜馅饺子的做法与步骤
- 第1步.
韭菜切末，越细越好！
- 第2步.
鸡蛋打散，倒油加热，小火用筷子搅拌鸡蛋，蛋液会在搅拌下成颗粒状。
- 第3步.
在韭菜少到少许的油，然后轻轻搅拌韭菜，让油和韭菜充分的融合在一起，这个时候我们再往里面放盐、味精。搅拌，知道您感觉味道满意为止！
- 第4步.
鸡蛋的状态
- 第5步.
有汤汁不要紧，把盆倾斜一下！
- 第6步.
还是有些漏汤，不要紧，下锅就好了。
小贴士
1、鸡蛋不要炒的过熟，避免太老！（听某位师傅说的）
2、馅料和好后抓紧时间包，不然汤汁越来越多，不好包了！
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薄薄的面皮透着翠绿色韭菜，韭菜香皮脆色香味俱全哦！今天中午老公不在家，我和儿子俩人烧点韭菜香皮脆吃吃，色泽金黄，薄薄的面皮透着翠绿色韭菜，外表美观，做法简单。炒熟的鸡蛋与韭菜拌馅，用饺子皮包入，油锅中炸至金黄酥脆。可以调上自己喜欢的蘸汁，味道不错哦！
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