纸杯蛋糕

纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋清分离好

   
2. 第2步.

   滴几滴柠檬汁在蛋清里，分三次加入细砂糖打发蛋清，打发至奶油状，提起手持搅拌机呈尖勾状

   
3. 第3步.

   蛋黄里加入玉米油，低筋面粉后搅拌均匀

   
4. 第4步.

   将蛋清和蛋白混合均匀

   
5. 第5步.

   倒入纸杯至8分满，再轻震一下把气泡排出来

   
6. 第6步.

   上下火175度，20分钟