紫米汤圆
紫米汤圆的做法说明
元宵节的一人团圆。
紫米汤圆的做法与步骤
- 1.
取适量紫米煮成粥状，将粥中的紫水全部倒入碗中备用.
- 2.
取下一整只玉米的玉米粒.
- 3.
将紫米粥和玉米和入适量糯米粉，干了就放少许备用的紫水.
- 4.
放入适量白糖，搅拌均匀，变成糯米团，就像面粉团那样.
- 5.
揪成小小的圆汤圆，放入烧开的热水中（可将剩下的紫水倒入其中调色）.
- 6.
熟了捞出来吃即可，喜欢汤的可以在汤中也加适量糖.
小贴士
个人心得：
成品的汤圆可能因为我放多了糖，吃起来有些腻，味道还有些涩喉咙，估计是紫米的缘故，或许紫糯米会好一点，还有就是做出来的汤圆特别的软。
寄语：此汤圆时为心血来潮而制，在一个人的元宵节带来少许欣慰。
