将土豆切丝，并用水洗去淀粉 然后把干辣椒切丝 蒜瓣切片
待油熟，放入辣椒丝，然后立刻将土豆丝放入油锅中翻炒几下，放入蒜瓣片，加入适量白醋，陆续加入适量盐，花椒粉，鸡精
装碟
醋要放的及时，才能保证土豆丝的脆度哦
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