奶香黑芝麻馒头
奶香黑芝麻馒头的做法说明
怀孕期间对面食情有独钟，现在宝宝超级爱吃馒头，也不知道是不是娘胎里带的。外面买的馒头总是觉得太过于美艳，也不知道加了什么，还是自己做吧，丑了点，但是放心啊！
奶香黑芝麻馒头的做法与步骤
- 1.
酵母，白糖，黑芝麻粉，面粉放入容器中搅拌均匀，牛奶隔热水加温和粉类搅拌，揉成光滑面团
- 2.
蒸锅里放入适量凉水加热，面盆放蒸屉上隔水发酵，先铺一块棉布，然后盖上锅盖。这为了防止盖上的水珠滴在面团上。大概一个小时即可。
- 3.
发酵好的面团用擀面杖擀成长方形，从长的一边开始卷成长条，后适当按压，然后切成适当的大小即可。
- 4.
凉水入锅，中火十五至二十分钟，关火五分钟后揭盖。
小贴士
1.面粉我用的是全麦粉，中低筋都可。
2.因为宝宝吃，所以我没有加白糖，建议还是加一些比较好，黑芝麻稍微有一点点苦。
3.发酵面团的热气大概和手贴嘴边感受到的哈气差不多，当然如果是夏天室温即可。
