冬瓜炒肉
冬瓜炒肉的做法说明
其实这道菜应该叫冬瓜炖肉，因为要加水上火炖的。家里只有瘦肉了，就凑活吃吧，不然用五花肉或者带肥肉的肉做出来会更好吃。冬天吃冬瓜好，我这个是简单清淡的版本，适合不吃辣椒的小伙伴。
冬瓜炒肉的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，葱蒜，切片的冬瓜，切片的肉
- 第2步.
先放葱蒜，翻炒几下，直接倒肉翻炒
- 第3步.
肉变色后放入冬瓜翻炒片刻，放盐并淋入生抽
- 第4步.
炒2分钟后倒入热水，差不多快淹住菜
- 第5步.
大火转小火，等待，快熬干时转大火收汁
- 第6步.
冬瓜变软后出锅，可放香菜装饰
