砂锅秋刀鱼饭
砂锅秋刀鱼饭的做法与步骤
- 第1步.
按照平时做米饭的水量在砂锅内泡米20分钟
- 第2步.
秋刀鱼切去头，切两段，去掉内脏，洗净
- 第3步.
还可以在鱼上划上十字，然后抹盐腌制。放入烤箱烤熟（也可以平底锅煎熟）
- 第4步.
米泡好后撒入大量姜末葱花，再放一勺昆布茶，没有昆布茶的话可以洗净一小块海带放入。
- 第5步.
放入一勺生抽酱油，一勺料酒，半勺味淋
- 第6步.
烤好的鱼放在米上，盖盖，大火煮开后小火12分钟，再关火焖10分钟。
- 第7步.
吃之前要把鱼骨挑出来，拌匀吃。
- 第8步.
很鲜美！开动吧！
