萝卜丸子

萝卜丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   红萝卜胡萝卜切丝用开水焯软，稍微撰下水分

   
2. 第2步.

   葱姜香菜切碎末，喜欢葱味的可适当加些白圆葱丁

   
3. 第3步.

   把萝卜丝和胡萝卜丝剁碎

   
4. 第4步.

   红萝卜碎胡萝卜碎加入葱末姜末香菜碎和五香粉鸡精盐拌匀

   
5. 第5步.

   加入2鸡蛋适量面粉一个方向搅匀

   
6. 第6步.

   三成油温入锅炸，用小勺水里走一下舀入即可，勺过水后不沾勺，慢火炸到浮起定型捞出，改五成热油复炸上色即可，此方面粉量加的正好粘稠可成形，蔬菜味浓，口感弹性极佳。

   
7. 第7步.

   这是较上面的面粉放的稍多些的，弹性也较好，味道也香极了。