南瓜糯米丸子
南瓜糯米丸子的做法说明
还可以做成各种口味的汤圆，水果馅儿，麻辣馅儿…
南瓜糯米丸子的做法与步骤
- 第1步.
南瓜去皮去瓤，切块蒸熟
- 第2步.
蒸熟的南瓜捣成泥，加白糖。 可以尝一下，应该要比你喜欢的甜度再甜一些，因为后面还要加面粉那
- 第3步.
南瓜泥一部分一部分地放入糯米粉中揉，湿了就加点粉，干了就加点泥。 蒸南瓜时已有水分，所以不需要再加水了
- 第4步.
一直和面到柔软而不粘底的状态
- 第5步.
揪一团面，搓成长条，均匀切块
- 第6步.
小块面团搓成丸子，滚上一层干面粉以免粘连
- 第7步.
可以做成南瓜丸子红豆汤糖水
- 第8步.
也可以加入馅儿做成汤圆。这是猕猴桃馅儿，水分太足，没包起来，失败
- 第9步.
车厘子馅儿，去核没去皮，容易包，但是煮熟后不怎么好吃。也算失败吧
- 第10步.
麻辣馅儿。这是加了很油的香辣五仁。口味有点重，但是出乎意料地受到好评
- 第11步.
搓个丸子吧
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