8寸戚风

8寸戚风的做法与步骤
- 1.
1,油加牛奶或水搅拌2分钟 2.筛入低粉和玉米淀粉, 用炒菜的手法搅拌均匀 3面糊里加入蛋黄 4打发蛋白,打发过程中糖分三次加入,蛋白打发到像奶油一样,倒扣不会流出来就好了 5,蛋白分三次加入蛋黄糊 上管145,下管125。20分钟 上管130,下管120。20分钟

1,油加牛奶或水搅拌2分钟 2.筛入低粉和玉米淀粉, 用炒菜的手法搅拌均匀 3面糊里加入蛋黄 4打发蛋白,打发过程中糖分三次加入,蛋白打发到像奶油一样,倒扣不会流出来就好了 5,蛋白分三次加入蛋黄糊 上管145,下管125。20分钟 上管130,下管120。20分钟