戚风杯子蛋糕

戚风杯子蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄＋18g糖＋27g油＋27g牛奶＋50g蛋糕粉（轻拌）

2. 2.

   打发蛋白＋12g糖，过会12g糖，再过会12g糖

3. 3.

   1/3蛋白加入蛋黄，轻拌

4. 4.

   蛋黄加入蛋白中，融合

5. 5.

   150度，30分钟。（根据情况最后10分钟可为120度）