芹菜回锅肉
芹菜回锅肉的做法说明
这道家常小菜，儿时妈妈经常做，成年以后外出工作，经常自己做些小菜，一边回味儿时的记忆，一边品尝美食带给自己的满足感！这是家乡的味道！
芹菜回锅肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉洗净用清水加入八角桂皮中火煮7成熟，捞出切片
- 第2步.
配菜：芹菜洗净切条状，蒜、干辣椒切碎，青椒切丝，放好备用
- 第3步.
锅烧热，放入花生油适量，待油热后放入蒜和干辣椒爆香，加入切好的五花肉大火爆炒几分钟，加入辣椒芹菜一同大火爆炒即可！
- 第4步.
色香味俱全！湘式回锅肉！
小贴士
选上好的五花肉，肥而不腻，放入清水煮的时候放入桂皮八角可增加香味！
