茶叶蛋

茶叶蛋

茶叶蛋的做法说明

因为不爱吃煮鸡蛋但又要补充营养，怎么办呢？茶叶蛋可以有效去掉煮鸡蛋的怪气味

茶叶蛋的食材和调料

鸡蛋	10个
盐	适量
八角	8个
桂皮	适量
香叶	8片
花椒	适量
茶叶	适量
酱油	适量
辣椒	2个
桂皮	1个～2个

茶叶蛋的做法与步骤

第1步.
将鸡蛋煮熟，然后用凉水浸泡一会儿
第2步.
用勺子均匀将鸡蛋敲裂
第3步.
将香叶，肉桂，姜片，八角，花椒，辣椒一起放入水中煮开
第4步.
再加入10g左右茶叶，少量冰糖，适量的酱油和盐调味，同时加入鸡蛋煮开
第5步.
放置在阴凉处一夜后方可食用

小贴士

辣椒可以不加依据个人喜好

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