番茄牛腩
番茄牛腩的做法说明
之前牛腩都烧咖喱的，突然想到换换口味，一试味道超级棒，老公空口就吃了一碗
番茄牛腩的做法与步骤
- 第1步.
洋葱切小块，生姜切片
- 第2步.
牛腩切小块，我是让菜场买的人切的
- 第3步.
水烧开，牛腩飞水，捞起来以后浸在冰水里浸一会
- 第4步.
锅里放油（我放的是之前熬的牛油），放入冰糖开小火，搅拌冰糖，直到冰糖融化起小泡
- 第5步.
倒入牛腩，均匀搅拌上色
- 第6步.
加入洋葱，姜片，香叶，八角，桂皮，翻炒，炒到起香
- 第7步.
倒入半罐啤酒，再加开水，没过食材，小火慢炖
- 第8步.
番茄表面画十字，放入开水中烫20秒
- 9.
番茄去皮
- 第10步.
把番茄加入牛腩，小火慢炖到酥软，加入盐鸡精调味起锅，撒上葱花
