脆皮黄花鱼

脆皮黄花鱼

脆皮黄花鱼的食材和调料

黄花鱼「一斤三条」五条
50g
50g
料酒20g
淀粉100g
脆炸粉100g

脆皮黄花鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    淀粉 脆炸粉加水搅拌成糊状 太稀的话挂不住 也不要太犟

    脆皮黄花鱼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    黄花鱼打花刀 葱姜料酒腌制半个小时后放入调好的糊中

    脆皮黄花鱼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅烧热油 六成油温下锅炸 炸的时候用中指和拇指拿住鱼的嘴部 先炸尾巴和身子定型

    脆皮黄花鱼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    出锅后撒椒盐

    脆皮黄花鱼的做法步骤 第4步

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