曲奇饼干

曲奇饼干的做法与步骤

1. 1.

   软化黄油，常温嫌慢所以在烤箱热了一下（120度，3分钟），软化成油状

2. 2.

   细砂糖全部倒入黄油，搅拌混匀，让细砂糖溶于黄油

3. 3.

   再将黄油和细砂糖混合物冷却，黄油变成凝固状态（着急的可以借助冰箱）

4. 4.

   鸡蛋打散，分三次倒入黄油中，用打蛋器打发（分3次是为了鸡蛋和黄油更好的融合，有时候着急嫌麻烦就1次倒入，打蛋机还是可以打发的），用的小熊打蛋机，2档，前后也就4分钟吧，奶油状

5. 5.

   用筛子把面粉、奶粉、泡打粉过滤都打发的黄油中，那个铲子搅拌吧，搅拌均匀即可

6. 第6步.

   装入裱花袋，挤出曲奇样子，放入烤箱，180度，中层（上下受热均匀）10分钟左右，由于每个人的曲奇大小不一样，所以我一般烤5分钟会看一下，可以调整位置以及时间，别烤糊了影响美观