草莓裸蛋糕

草莓裸蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋白分三次加细砂糖打发，最后一次同时加入玉米淀粉

2. 2.

   蛋黄➕玉米油➕纯牛奶乳化搅打均匀

3. 3.

   蛋黄糊中筛入低粉搅拌均匀

4. 4.

   去三分之一蛋白与蛋黄糊混合

5. 5.

   将混合好的蛋黄糊倒入剩余蛋白中用翻拌的手法拌匀

6. 6.

   倒入模具，震几下模具，震出大气泡

7. 7.

   送入烤箱160度上下火40分钟，中下层

8. 第8步.

   取出，倒扣，放凉，脱模，装饰