春卷
春卷的做法说明
正月二十吃完了春卷，年才算过完。
春卷的做法与步骤
- 第1步.
面粉放少许盐加入温水和鸡蛋，搅拌成浓稠的面糊，醒1个小时以上，中间搅拌几次让面糊里面的小疙瘩化开。
- 第2步.
肉切丝加生抽腌制半小时，炒熟
- 第3步.
把莲藕切成细丝，放少许油炒熟，胡萝卜，香菇，杏鲍菇切细丝，上锅蒸熟，粉条和海带用热水泡开。
- 第4步.
把所有制熟的菜加入姜末后调味。
- 第5步.
把已经醒好的稠面糊加少许温水搅拌均匀，面糊不要太稠，太稠了做出的春卷皮太厚，太薄容易破。
- 第6步.
饼铛在小盆里沾一下
- 第7步.
1分钟后
- 第8步.
饼皮趁热放适量调好的馅料
- 第9步.
卷起
- 第10步.
两边折起
- 第11步.
收口压在下面就OK了
- 第12步.
做了好多
- 第13步.
用平底锅放少许油，煎至四面面金黄就可以开吃了
