雪媚娘

雪媚娘的做法与步骤

1. 第1步.

   首先把雪媚娘皮的材料除黄油外全部搅拌至无颗粒状态，静置10分钟使其充分融合后，把粉浆过筛，口感会更细腻顺滑，过完筛后封上保鲜膜。

   
2. 第2步.

   水烧开后再把粉浆放入锅中去蒸10到15分钟，判断是否熟透，按一下粉浆有弹性不黏保鲜膜即可关火，注意不要把水滴在粉团上。趁热把黄油揉进粉团，使其充分融合。

   
3. 第3步.

   粉团和黄油充分揉匀后会光滑不粘手，放入冰箱冷藏待用

   
4. 第4步.

   粉团切25克每小份，沾点熟糯米粉，手也粘上熟粉防粘，然后擀成半透明状的厚度

   
5. 第5步.

   把草莓切小块 淡奶油打发到八成，晃动纹路不会消失即可，拿一片粉皮勺一勺打发好的奶油放在中间，再把草莓放在中间，最后再挤上奶油，然后用十字提拉的方法包裹好，捏紧收口，整成较为饱满的形状，把收口朝下放进纸托

   
6. 第6步.

   成品放冰箱冷藏即可