避风塘虾
避风塘虾的做法说明
家里买了只面包蟹，老公想吃避风塘风味的。但是没做过耶。所以决定拿虾来试试手。
避风塘虾的做法与步骤
- 1.
半包蒜香骨粉调入1/4杯水，调允。虾洗净开背放入调料中，腌1小时。 生姜切末，大蒜做成蒜泥，和辣椒豆豉混合。
- 第2步.
锅中放入油，烧热后把虾煎熟。把虾放到盘子里。
- 第3步.
在煎虾剩余的油中，放入豆豉、大蒜末、生姜末炒熟，直至闻到大蒜香味。放入1/2杯面包糠混合，等待面包糠炸香。关火。
- 第4步.
把虾倒回锅子拌匀即可装盘。
小贴士
由于虾是拿蒜香骨粉腌过的，所以，面包糠的混合物里无需再放盐了。
