烤肋排
烤肋排的做法说明
有空就自制美食，来享受成就感
烤肋排的做法与步骤
- 第1步.
先将材料准备好，姜切大片和姜丝，大锅烧水放姜片和少许黄酒，水滚后放入排骨
- 第2步.
蒜压成蒜泥
- 第3步.
蒜泥和姜丝用生抽浸泡
- 第4步.
排骨汤锅里撩出浮沫，放入老抽，黑胡椒，冰糖继续开中小火煮至锅内剩一半水，撩出排骨放入铺好锡纸的烤盘，继续熬制浇汁
- 第5步.
也可以再放入些土豆，撒上海盐和黑胡椒，再放入煮好的排骨，将前面腌制好的蒜姜汁均匀撒入，再倒入熬好的浇汁
- 第6步.
放入烤箱，上下火200度，15～20分钟
小贴士
我喜欢咬骨髓，所以我煮了一个多小时把排骨煮的很酥，个人口味可以自己控制煮排骨的时间可以缩短为30分钟
