扁豆焖面

扁豆焖面的做法与步骤

1. 1.

   扁豆择好洗净控水备用，五花肉切成三厘米大片

2. 2.

   锅中放油，放入五花肉至变色，放酱油，依次放入葱姜蒜，放入扁豆，加盐和糖适量，糖只要一小勺提鲜用

3. 3.

   锅中加水，没过扁豆，把面条平铺在扁豆上，盖盖小火焖三十分钟

4. 4.

   三十分钟后开盖大火收汤，用筷子挑面条防止坨住

5. 5.

   可以再加点蒜末提味