皮蛋猪肝粥

皮蛋猪肝粥的做法与步骤

1. 1.

   皮蛋去皮洗净，猪肝切薄片，注意去掉猪肝所有的白筋

2. 2.

   将一个皮蛋压成泥，与大米一起入锅，加入姜，添水熬粥

3. 3.

   开锅后慢慢搅动，防止皮蛋凝结

4. 4.

   等粥稍微变为灰色时，加入切好的皮蛋块，猪肝片，搅拌一下，把猪肝搅散

5. 5.

   继续煮五分钟，加胡椒粉搅匀出锅，撒香葱末