豆腐脑
豆腐脑的做法说明
生活理应简单、纯粹，哪怕只为寻觅一碗带有小时候味道的豆腐花😄😄
豆腐脑的做法与步骤
- 第1步.
干豆100克隔夜泡发 （一般泡发4个小时以上） 100克干豆，泡发后200克左右
- 第2步.
泡发后的黄豆放入主锅，加1000克水
- 第3步.
3分种/速度10磨浆
- 第4步.
用细纱布过滤
- 第5步.
将过滤好的豆浆倒入主锅，25分钟/100度/速度1-2煮熟；
- 第6步.
取一大碗，将3克内酯用少量凉开水调开。
- 第7步.
将煮好并凉至85度的豆浆冲入大碗，加盖，静置15分钟即可。
- 第8步.
加入配料
- 第9步.
慢慢享用
