南瓜饼
南瓜饼的做法说明
苏子糖馅算是贵州特色吧，那边叫“引子？”记得清明时节，贵州会有卖清明粑，糯米面里揉进一种特殊的草类~清明草，包上引子糖，碳火烤熟还是烙的记不清了，反正非常美味。很是回味那种粑粑，买来苏子自己做。苏子有一种特别的清香，比起黑芝麻，另有一番风味。
南瓜饼的做法与步骤
- 第1步.
苏子炒香打碎加入适量红糖拌匀备用。也可以用芝麻代替。
- 第2步.
南瓜洗净去籽蒸熟后把肉从皮上刮下来放盆里加糯米粉揉成面团状态。（糯米粉一点一点加）
- 第3步.
买的稻香村汤圆粉
- 第4步.
取适量面团用手弄成碗状，加入糖馅包好，放油锅里即可。
- 第5步.
我用的奶锅，油放到饼的一半位置就可以，炸好一面翻个个，小火慢慢炸成金黄色。
