拔丝苹果🍎
拔丝苹果🍎的做法与步骤
- 第1步.
首先咱们准备好苹果，去皮去核
- 第2步.
切成块状
- 第3步.
准备玉米🌽淀粉
- 第4步.
把每一块苹果都裹上玉米淀粉
- 第5步.
锅中油温七成热的时候，放入苹果块
- 第6步.
苹果炸两分钟就可以，炸久了会软，不好吃，
- 第7步.
依次炸好捞出备用
- 第8步.
锅中留底油，加入白糖，这种勺子我放了四勺
- 第9步.
一定要小火熬，要不停地搅拌
- 第10步.
等糖色变成这样，用铲子弄起来看看拉丝了就可以了
- 第11步.
加入炸好苹果🍎
- 第12步.
翻炒均匀
- 第13步.
出锅了，上面的丝，是锅底剩的糖稀，我用小勺拉上去的
