红烧萝卜
红烧萝卜的做法说明
老话讲“冬吃萝卜，夏吃姜。”可见萝卜具有极高的营养价值，在这个冬天的尾巴上，小厨给大家来分享这道美味的红烧萝卜！
红烧萝卜的做法与步骤
- 第1步.
萝卜去皮洗干净，切成滚刀块；青蒜、干辣椒切段；生姜切丝；
- 第2步.
热锅注入适量的油，五六成热，放姜丝、干辣椒、蒜白爆香；
- 第3步.
锅里放切好的萝卜，俩勺生抽、半勺老抽、少许白糖和鸡精翻炒；
- 第4步.
炒至萝卜均匀上色，加入料酒；
- 第5步.
然后倒入没过萝卜的清水，大概500ml左右，大火煮开，改小火慢炖；
- 第6步.
大概炖30分钟左右，收汁，起锅，装盘，撒上蒜叶。一道色香味俱全的红烧萝卜就大功告成啦！真的很下饭哦！
