烧鸡腿
烧鸡腿的做法说明
过年妈妈买了七个鸡腿，初八的时候终于有时间做来吃了，看了很多菜谱，结合家里的调料自己做了调整，不过效果很好，一致好评！
烧鸡腿的做法与步骤
- 1.
把鸡腿洗净，开两道口，放入盆内。 加葱、姜、料酒及淀粉，拌匀腌制15分钟。 香菇切片，放一旁备用。
- 2.
锅内放油，加入葱段、姜片爆炒出香味，放入鸡腿翻炒两分钟。
- 3.
加一小碗水(可依照锅的类型增减，盖2/3鸡腿即可)，放入老抽两勺、盐适量、冰糖、炖鸡料(用小布包紧)及香菇。 锅开转小火炖，十分钟翻一次锅，再来十分钟，美味烧鸡腿即可食用。
