咖喱cheese meatball
咖喱cheese meatball的做法说明
爸妈回乡下之前还留下一大块瘦肉给我，怕放久不新鲜之下只好想出了这么个“处理方式”#_#
咖喱cheese meatball的做法与步骤
- 1.
切洋葱，1/3切成小碎粒，2/3切大块（米有图宝宝也是第一次做做完才发觉好好吃哈哈哈哈）
- 2.
猪肉剁碎成肉沫，剁的时候把沙茶酱、鸡粉、盐加入，继续剁加点水也是让刚才加的东西化均匀点，继续剁再撒上一点油继续剁～调味料其实也可以剁完再放只是觉得这样变剁边加会更入味～
- 3.
剁好的肉加生粉和酱油揉一揉，多揉几下。然后放着。我只放了一小时所以揉了好一会儿。也要拍打多几下。减少空气。
- 4.
肉腌好后，做肉丸子，我就是随便掐一块揉扁包住芝士捏成团揉圆～宝宝用的是脱脂的芝士片（其实随便哈哈哈）做好丸子之后撒黑椒上去
- 5.
杏鲍菇切片，我用水煮了一遍。
- 6.
热锅热油下切成小碎粒的洋葱，炒到有香味加点水。洋葱会变成棕色透明。这样的洋葱没有辛味会有甜味。加入已经煮过的杏鲍菇一起炒。
- 7.
这一步跟第6部同时咯可以的话。小锅煮滚水，水别太多够煮丸子就够了，把肉丸子一颗颗放进去。
- 8.
往煮丸子的那个锅子里加入咖喱酱，我用的是在muji买的牛肉咖喱酱。加入之后拌匀，试下咸淡。我觉得有点点淡加了少许盐。
- 9.
炒好的洋葱粒和杏鲍菇一起放进咖喱锅，这个过程里咖喱锅一直是沸腾的哈。之后放辣椒。
- 第10步.
加入大块的洋葱。直接小火慢煮十五分钟。关火。上图是吃到一半才想起来拍的囧哈哈哈哈
- 第11步.
吃的时候先戳开哈直接咬会烫死…某舌头痛的人经验之谈。汤水多的拌饭拌面简直赞哦～
