桂花糖豆沙
桂花糖豆沙的做法与步骤
- 第1步.
红豆浸泡一天，用高压锅熬煮（我选择的“豆类”档）。水和豆的比例1:1.5
- 2.
红豆经过熬煮后基本上已经成为糊糊状，此时关闭高压锅电源，使其自然冷却至室温。（此时高压锅内的水基本被红豆完全吸收了，就像粘稠的粥一样。）
- 第3步.
不粘锅内加入适量的植物油，将红豆倒入翻炒。同时加入冰糖，玫瑰黑糖。待糖完全融化。
- 第4步.
翻炒至自己喜欢的程度后加入桂花糖，搅拌均匀即可。
- 第5步.
完美的红豆沙就是这样简单哟😊
小贴士
1.红豆沙炒制的干湿程度与炒制时间有关，最终成果视个人喜好而定。
2.玫瑰黑糖、桂花糖可加可不加，不影响最终的红豆沙成品。
