葱烧肉
葱烧肉的做法说明
这道菜地道的叫法应该是葱烤肉。童年的记忆，舟山很多家庭都会做的一道菜。讨厌吃葱花的我，都能大口大口把葱吃掉呢~~
葱烧肉的做法与步骤
- 第1步.
葱洗干净后焯水
- 2.
另起一锅，少油炒一下五花肉块，加料酒爆香。
- 第3步.
加入适量冷水，等水开后，加入生抽老抽，盐，糖。然后把焯水过的葱放入锅中。
- 第4步.
加锅盖焖煮，时不时来翻一下葱，让葱更软。
- 第5步.
肉软葱变色即可收汁出锅。
小贴士
1.葱多一些更好吃。
2.糖的量比平时炒菜多一些比较好味。
3.葱一定要焖到变色，多翻几下。
4.加入的水不需要太多，一小杯就够了。葱会出水。
