红枣糯米藕

红枣糯米藕的做法与步骤

1. 第1步.

   取适量糯米，用清水浸泡约一小时。

   
2. 第2步.

   洗净藕，去皮，将藕的两头切掉一厘米长段，留作盖子。【做藕过程中忘记拍这阶段的照片，参考此图】

   
3. 第3步.

   将糯米捞出灌入藕孔中，可用筷子辅助灌糯米。【忘记拍图，参考此图】

   
4. 第4步.

   入锅。用牙签将预留出的盖子固定在藕的两端，防止糯米在煮的过程中流出。【因为我买的的这根藕两端本来就已经漏孔，所以找了两片白菜叶盖一下】 加入红糖两三勺、冰糖五六块，红枣三颗切半，加水适量，大概淹没藕身的1/2。 煮30-40分钟即可。

   
5. 第5步.

   出锅，切片，摆盘，淋汁。【若想吃凉的，也可等待冷却后进行切片】