海鲜砂锅粥
海鲜砂锅粥的做法说明
刚刚才有了几天小阳春的感觉，突然又被打入冰窖。。。。。
吃，吃，吃，吃了一个春节，站在称上，我已经不敢再吃了，但这么冷，不吃真心扛不住啊。
今天做了一锅高蛋白，低脂肪，暖身，暖心，鲜掉眉毛的海鲜砂锅粥，你要不要一起来试试？
海鲜砂锅粥的做法与步骤
- 第1步.
１５０克大米洗干净后，加入适量水，把米浸没即可，浸泡１个小时
- 第2步.
把浸泡好的米，倒入砂锅内，再加入１５００克的清水，开始煮粥，水开后，转中小火，煮４５分钟左右，其间，要搅拌几次，以防粥粘底
- 第3步.
煮粥的时候，准备其它食材，先把西芹洗干净，切成很小的小粒
- 第4步.
虾洗干净，把头剪下，背部剪开，去除肠线，并把虾壳剥掉，只留下最靠近尾部的一小节虾壳，并再次把虾身体洗干净，沥干水份
- 第5步.
剪下的虾头
- 第6步.
梭子蟹洗干净后，把外壳剥下，身体一剪四
- 第7步.
虾身体和蟹，都加入适量料酒，腌制２０分钟
- 第8步.
炒锅里，放入５０克油，油７成热后，把虾头放进去，转小火，炸虾油
- 第9步.
等到油都变成红色，说明，虾油已经炸好，然后把虾油倒出，备用
- 第10步.
生姜去皮，切成极细的细丝
- 第11步.
葱切成细末
- 第12步.
４５分钟后，砂锅里的白粥已经煮的差不多了，这时把梭子蟹及姜丝倒入，搅拌均匀，并关盖，焖煮上７分钟左右
- 第13步.
随后把虾的身体也倒入，搅拌均匀，煮５分钟左右
- 第14步.
随后淋上５，６勺虾油，搅拌均匀
- 第15步.
再倒入西芹，搅拌均匀
- 第16步.
根据你的口味，加入适量盐调味
- 第17步.
最后撒入小葱，拌匀即可
- 第18步.
盛出来后，如果你喜欢香菜的味道，还可以切一点香菜末点缀在上面，吃的时候，一起拌匀，我老喜欢的了！
- 第19步.
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