自制虾圆
自制虾圆的做法说明
自制的虾圆受到全家人的欢迎，妈妈说以后就给我做虾圆吃。
好吧，既然这么好吃这么喜欢就把过程写下来，记录是为了不忘记，同时也分享美味，有兴趣的亲可试试。
自制虾圆的做法与步骤
- 第1步.
提前准备冰块待用
- 第2步.
鲜虾（海虾也行）去壳留肉
- 第3步.
每只虾肉切成二片，并把中间的虾肠去掉。
- 第4步.
马蹄切碎粒，尽量碎些。
- 第5步.
葱也切碎
- 第6步.
白猪肉也叫肥肉也切碎
- 第7步.
虾肉分二次放入搅拌机搅
- 第8步.
搅完倒入大盆里，这时大盆要放在大冰块之上。
- 9.
搅好的虾肉先用手搅一下，加入蛋液然后在盆里打圈，加入盐继续打圈，然后摔打再打圈再摔打，直到虾肉上劲。（很关键呵）没拍一个人没法拍。
- 第10步.
把马蹄粒+葱白粒+白肉丁倒入虾肉里，搅拌一下。
- 第11步.
再加入玉米粉搅匀
- 12.
用锅煮开水转最小火待用
- 第13步.
准备一个小碗盛点水，再准备一支汤匙。
- 第14步.
一手拿汤匙一手挤，始终保持小火状态。
- 第15步.
挤好的虾圆，用最小火在锅里煮十分钟，然后开大火煮开一下搂出，大功告成。
- 第16步.
大功告成享受美味
小贴士
也可用海虾来做，做起来颜色较淡些。
