西红柿炒蛋

西红柿炒蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所有的材料，小葱切成较长的段，西红柿切的稍微大块头点，鸡蛋先加入适量的盐快速的搅拌直至用筷子向上提不起来。

   
2. 第2步.

   锅里放入适量的油（我喜欢多放点油，这样炒出来的鸡蛋好吃点）炒鸡蛋，炒好后盛在搅鸡蛋的碗里备用。

   
3. 第3步.

   锅里放入适量的油（稍微一小层，我一般都不放油，利用炒鸡蛋剩余的锅，直接炒西红柿），先小火翻炒西红柿，加入适量的盐，直至汁出来。这次的西红柿放的有点久了，水分流失了。

   
4. 第4步.

   西红柿炒好后，加入鸡蛋，葱段大火翻炒直至西红柿汁全部出来加入水继续翻炒至刚刚放入的水开了，加入适量的白糖收汁就可以出锅了。